Restaurant à Viviers, près de Montélimar
Restaurant à Viviers, près de Montélimar
Une cuisine traditionnelle aux belles saveurs du terroir ardéchois
Sur la route de vos vacances, d'un déplacement professionnel ou en groupe, à l'occasion d'une excursion ou d'un événement à célébrer, le restaurant du Relais du Vivarais offre une belle escale gourmande.
Le chef et sa brigade mettent leurs savoirs-faire au service d'une cuisine classique et bien réalisée qui rend un bel hommage aux recettes traditionnelles et au terroir local. Une cuisine "Essentiellement faite-maison" qui privilégie le circuit court avec la complicité des producteurs locaux : l'Escargot Vivarois (selon arrivage) , éleveur escargots à viviers ou escargots de Bourgogne ; Pain fait Maison; Terrine fait maison; Saumon fumé maison; Foie gras maison; ....
Côté vin, nous mettons aussi notre territoire en avant avec une sélection de Côte du Vivarais (Terre des Amoureuses, Domaine de Coussignac) et de Grignan-les-Adhémar (Domaine de Grangeneuve et Domaine de Montine), sans oublier tous les bons crus de la vallée du Rhône.
Culture BIO : dans le sud de l’Ardèche, sur le plateau de Gras, Le Domaine De Mermès et le Domaine julien de l'Embisque à Bollène.
Ici, les amateurs de bonne chère viennent ainsi savourer un terroir qui vit selon les saisons... au choix de la grande salle lumineuse d'une capacité de 60 couverts ou de l'agréable terrasse aux beaux jours, à l'ombre de ses arbres et au doux murmure de sa fontaine.
Des espaces que vous pouvez privatiser (de 8 à 60 personnes) dans le cadre de l'organisation d'un repas associatif, d'une réunion professionnelle, d'une réception familiale....
N'hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de votre projet, nous trouverons ensemble une solution adaptée.
Repas
de groupe, anniversaire, baptême ...
Organisation de repas de groupe sur mesure à Viviers
Nous vous proposons une prestation sur mesure selon vos besoins (privatisation, menus, disposition des tables, gâteau d'anniversaire...)
Formules groupes sur demande.
Menu de saison élaboré avec des produits frais.
Tarifs , nous consulter.
Notre parking peut accueillir les autocars.
Le restaurant est adapté aux personnes à mobilité réduite.
POUR TOUTE DEMANDE DE GROUPE NOUS CONTACTER PAR MAIL OU TELEPHONE : 04 75 52 60 41
Menu du Relais
29 € ou 32 €
Exemple de Menu change tous les jours
29€ - Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
32€ - Entrée + Plat + Fromage + Dessert
***
Entrée au choix (14€ à la carte)
Ballottine de sanglier maison
ou
Salade de rouget au citron et crevettes
Plat au choix (18€ à la carte)
Cuisses de grennouilles en persillades,
Linguines et petits légumes.
ou
Cabeccero de porc au vin Rouge,
Crique de pomme de terre, légumes
Dessert au choix (6€ à la carte)
Faisselle
ou
Fromage
ou
Ananas frais et son sorbet
ou
Tiramisu Aadédrois (marrons)
ou
Tarte fine aux pommes, caramel
ou
Café gourmand (+2,50€)
Nos menus sont disponibles à emporter.
Menu Découverte
34 € ou 37 €
exemple change tous les week end
Menu Découverte
34€ Entrée+ Plat+ Dessert
37€ Entrée+ Plat+ Fromage +Dessert
Entrée : (18€ à la carte)
Assiette Degustation composée de:
Terrine de foie gras de canard fait maison
Saumon fumé maison et saumon Gravlax
Plat au choix : (18€ à la carte)
Filet de Bar safranée et ses moules
Risotto et petits Légumes
Ou
Filet de Boeuf aux morilles ,
Crique de Pomme de terre et ses petits Légumes
Dessert au choix (6€ à la carte)
Fromage
Ou Faisselle (coulis,crème,miel,marrons)
Ou Moelleux aux marrons
Ou Poire au vin et sa glace
Ou Tarte fine aux pommes, caramel
Ou Café gourmand (+ 2.50 €)
Menu du Marché
18 € et 22 €
Disponible du Lundi soir au samedi Midi
Menu du jour (Change tous les jours)
(Exemple de Menu )
18€ Plat + Dessert
20 € Entrée + Plat
22€ Entrée+ Plat+ Fromage ou Dessert
Entrée : (18€ à la carte)
Caillette Ardéchoise aux herbes
Ou
Salade de Chèvre et lardons
Plat au choix : (18€ à la carte)
Pavé de saumon au basilic
Linguines et petits Légumes
Ou
Pressé de volaille aux champignons ,
Pomme de terre sautées et ses petits Légumes
Dessert au choix (6€ à la carte)
Fromage
Ou Faisselle (coulis,crème,miel,marrons)
Ou Tarte fine aux pommes et caramel
Ou Moelleux au chocolat glace vanille
Ou Ananas frais et son sorbet
Ou Café gourmand (+ 2.50 €)
Menu st Valentin
43 € 46 €
Menu :Entrée + plat + Dessert = 43
Entrée + plat + Fromages + Dessert = 46 €
Plateau Apéritif Accrasde poisson et maki de saumon
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Foie gras de canard faitmaison au cognac accompagné de
Son Nem de canard à lamangue et son jus réduit
ou
St Jacques snackées etmaki de gambas frit,
Son fumet au curry douxet fondu de poireaux.
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Pavé de sandre au champagne
Rizotto truffé et Fagotde Légumes
ou
Tournedos de bœuf grillé, sauce réduite au gingembre et miel
Crique de pomme de terretruffées et Fagots de Légumes
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Fromage (sec oufaisselle)
ET / Ou
Entremet chocolat, citronYuzu et gelée de Framboise
Ou
Assiette gourmande (6Mignardises)
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Menu servi vendredi 13/02 soir soir / 14.02/ 15.02 Midi
Disponible à emporter
Services
& équipements
Accueil PMR
Climatisation
Parking autocars
Parking privé Gratuit
Grande terrasse ombragée