Reservation 04 75 52 60 4131 Faubourg les Sautelles, RD 86 - 07220 VIVIERS
Hotel & Restaurant
in Viviers, Ardèche

Le relais du Vivarais vous présente son

Menu de la Saint Valentin

Acte 1

Velouté de Châtaigne à la Truffe d’Ardèche en guise de mise en bouche,

Arrosé d’une coupe de Champagne

Acte 2

Langoustine d’Écosse servie sur son jus, texture de Butternut et carottes anciennes

Acte 3

Foie gras poêlé à la mangue, pain d’épice et jus de viande

Acte 4

Filet d’Omble Chevalier de nos lacs, fumet safrané et un Espuma de pomme de terre ratte

Epilogue

Dessert Surprise des Amoureux

 

 

50 € / personne le menu seul

62 € / personne le menu en accord mets et vins (2 verres pas personne)

Réservation préconisée au 04-75-52-60-41